Sữa non, như tên gọi đã cho thấy, là sữa được thu hoạch từ giai đoạn non tươi của bò sữa, trong khoảng thời gian từ sinh sản cho đến khi con bò đạt tuổi 45-60 ngày. Mặc dù chỉ mới hình thành và phát triển, sữa non đã được chứng minh là đặc biệt giàu chất dinh dưỡng quan trọng và dễ tiếp thu như...