Xu hướng sử dụng cà phê để giảm cân đang ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt sau khi tác giả Bob Arnot giới thiệu trong cuốn sách của ông có tên “The Coffee Lover’s Diet“. Theo ông, việc uống cà phê nhiều lần mỗi ngày được cho là có thể tăng cường quá trình trao đổi chất, đốt cháy chất béo...