Chanh vàng Ai Cập có hình bầu dục, quả to, vỏ không quá dày, có màu vàng óng đẹp mắt, có vị chua nhẹ và mùi thơm đặc trưng. Loại chanh này ít chua hơn chanh ta, thích hợp pha nước giải khát hoặc làm gia vị trong nhiều món ăn ngon.
Chanh Ai Cập được trồng ở các trang trại lớn, nơi có điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng thích hợp cho cây ra hoa, kết trái như các quận Nubariya và New Valley. Khí hậu tuyệt vời và đất đai màu mỡ của những vùng này, cùng với nguồn nước tưới sẵn có do sông Nile cung cấp, ánh nắng mặt trời quanh năm góp phần rất lớn vào việc sản xuất ra những quả chanh chất lượng.
1. Hàm lượng dinh dưỡng
Chanh vàng có tỷ lệ axit từ 5% đến 6%, độ pH là 2,2. Chanh vàng ít chua nhưng có hàm lượng vitamin C cao cộng với một số khoáng chất có lợi khác, tốt cho sức đề kháng của cơ thể. Hàm lượng Vitamin C của chanh vàng chiếm 64% thành phần quả chanh, trong khi đó hàm lượng vitamin C của chanh ta chỉ chiếm 35%. Bên cạnh đó, hàm lượng Kali trong một quả chanh ta cũng rất cao với 490mg và của chanh vàng thì Kali có hàm lượng khoảng 138mg, khá cao so với những loại trái cây khác nhưng không bằng chanh ta.
2. Công dụng
Chanh vàng Ai Cập có những công dụng sau:
3. Một số lưu ý khi sử dụng chanh
Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng thói quen uống chanh mỗi ngày sẽ gây hại cho răng do axit citric có trong chanh sẽ ăn mòn men răng. Hiện tượng này xảy ra khi bạn tiêu thụ quá nhiều nước chanh. Ngoài ra, việc uống nước chanh thường xuyên hàng ngày cũng có thể dẫn đến hiện tượng răng trở nên quá mẫn cảm.
Những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm cần lưu ý không uống nước chanh hàng ngày, nhất là lúc bụng đói. Lý do rất đơn giản: loại quả này có tính axit cực cao có thể gây kích ứng thành dạ dày và có thể gây ra chứng ợ chua. Nếu bạn bị viêm loét hoặc bệnh trào ngược dạ dày, hãy lưu ý rằng tính axit của chanh sẽ chỉ làm cho cơn đau tồi tệ hơn, đặc biệt là nếu bạn uống nước chanh khi bụng đói. Điều này cũng áp dụng cho tất cả các loại trái cây họ cam quýt và thực phẩm có tính axit.
Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo: Vitamin có trong vỏ quả chanh, do đó nên ngâm vỏ chanh thái nhỏ trong nước. Cũng nên để cả cùi quả trong nước vì nó có chứa chất xơ và nên uống nước chanh ấm thay vì nước sôi hoặc nước lạnh.
Vậy nên uống nước chanh khi nào là có lợi nhất? Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm nên tránh uống nước chanh vào buổi sáng mà chưa ăn trước đó. Tuy nhiên, đối với những người chịu đựng được thì không có quy tắc nào cả. Họ có thể uống trong bữa ăn và kể cả ngoài bữa. Không giống như các loại trái cây khác, chẳng hạn như cam, nó rất ít ảnh hưởng đến việc tăng đột biến lượng đường trong máu. Bạn cũng nên chú ý nếu muốn uống nước chanh vào buổi tối trước khi đi ngủ bởi vì chanh có nhiều axit, việc uống nước chanh trước khi đi ngủ có thể ảnh hưởng đến những người bị loét miệng và dẫn đến đi tiểu nhiều lần. Khoảng thời gian tốt nhất là sau bữa ăn (sáng, trưa, tối) khoảng 1,5 – 2 tiếng. Điều này sẽ giúp ích rất nhiều cho việc tiêu hóa thức ăn của bạn.
Về tần suất, bạn hoàn toàn có thể uống thức uống này hàng ngày. Nhưng tốt nhất nên nhâm nhi bằng ống hút để chanh không tấn công men răng. Nếu bạn muốn uống nước chanh này mà không cần dùng ống hút, chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống tối đa 2 hoặc 3 lần trong tuần.
Chanh vàng nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Không sử dụng sản phẩm nếu có dấu hiệu hư hỏng.
4) Sử dụng chanh vàng như thế nào?
Bạn có thể sử dụng mọi thứ từ quả chanh vàng, từ nước cốt chanh cho đến vỏ chanh. Bạn có thể pha chanh vàng với nước ấm, cho thêm một chút mật ong uống vào buổi sáng trước ăn 30 phút hoặc uống vỏ chanh đun sôi 5 phút với 2 lát gừng tươi (trước khi đi ngủ) sẽ rất hiệu quả quả trong việc giảm mỡ bụng và giảm cân. Nước chanh cũng là một loại gia vị đặc biệt trong nhiều món ăn như súp, salad,...
Thêm vào đó, bạn cũng có thể sử dụng chanh vàng Ai Cập để làm nguyên liệu nấu ăn, pha trà, làm siro,….Với vị chua và hương thơm đặc trưng, chanh vàng Ai Cập là nguyên liệu hoàn hảo để làm bánh hoặc làm các loại nước sốt thơm ngon, cao cấp. Do đó, chanh vàng Ai Cập thường được sử dụng trong các hệ thống nhà hàng, khách sạn sang trọng.
Vỏ chanh màu vàng tươi đẹp, rất phù hợp cho việc trang trí thức ăn, trang trí trên ly nước. Vỏ chanh dày, nhiều tinh dầu thơm nhưng không đắng.
Khi bị côn trùng, bò sát cắn bạn có thể nhỏ một vài giọt chanh cũng sẽ rất hiệu nghiệm.
Nếu da mặt bạn bị nhờn, bạn hãy dùng một vài giọt nước cốt chanh trộn chung với 2 thìa nước cam, sau đó bôi dung dịch này lên mặt để 10 phút và rửa sạch, da mặt bạn sẽ hết nhờn một cách nhanh chóng, bạn nên làm như vậy 2 lần/tuần thì tình trạng da mặt nhờn của bạn sẽ không còn xảy ra nữa đâu.
Nếu bạn là một người hay bị say xe, một ly nước chanh vàng tươi ấm pha với một ít muối sẽ nhanh chóng làm dịu dạ dày đang bị kích thích, giúp thần kinh của bạn được tỉnh táo hơn và cơn buồn nôn nhờ vậy cũng biến mất.
Chanh Ai Cập được trồng ở các trang trại lớn, nơi có điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng thích hợp cho cây ra hoa, kết trái như các quận Nubariya và New Valley. Khí hậu tuyệt vời và đất đai màu mỡ của những vùng này, cùng với nguồn nước tưới sẵn có do sông Nile cung cấp, ánh nắng mặt trời quanh năm góp phần rất lớn vào việc sản xuất ra những quả chanh chất lượng.
1. Hàm lượng dinh dưỡng
Chanh vàng có tỷ lệ axit từ 5% đến 6%, độ pH là 2,2. Chanh vàng ít chua nhưng có hàm lượng vitamin C cao cộng với một số khoáng chất có lợi khác, tốt cho sức đề kháng của cơ thể. Hàm lượng Vitamin C của chanh vàng chiếm 64% thành phần quả chanh, trong khi đó hàm lượng vitamin C của chanh ta chỉ chiếm 35%. Bên cạnh đó, hàm lượng Kali trong một quả chanh ta cũng rất cao với 490mg và của chanh vàng thì Kali có hàm lượng khoảng 138mg, khá cao so với những loại trái cây khác nhưng không bằng chanh ta.
2. Công dụng
Chanh vàng Ai Cập có những công dụng sau:
- Hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi:
- Giúp làn da tươi trẻ, căng tràn sức sống
- Uống nước chanh tăng cường hệ thống miễn dịch
- Chống độc, làm giảm thương tổn gan, bảo vệ chức năng gan
- Hỗ trợ giảm cân, giúp vóc dáng thon gọn
- Kháng viêm, sát trùng, giảm căng thẳng
- Uống nước chanh thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố
- Giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh ung thư
- Giúp hơi thở tươi mát
3. Một số lưu ý khi sử dụng chanh
Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng thói quen uống chanh mỗi ngày sẽ gây hại cho răng do axit citric có trong chanh sẽ ăn mòn men răng. Hiện tượng này xảy ra khi bạn tiêu thụ quá nhiều nước chanh. Ngoài ra, việc uống nước chanh thường xuyên hàng ngày cũng có thể dẫn đến hiện tượng răng trở nên quá mẫn cảm.
Những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm cần lưu ý không uống nước chanh hàng ngày, nhất là lúc bụng đói. Lý do rất đơn giản: loại quả này có tính axit cực cao có thể gây kích ứng thành dạ dày và có thể gây ra chứng ợ chua. Nếu bạn bị viêm loét hoặc bệnh trào ngược dạ dày, hãy lưu ý rằng tính axit của chanh sẽ chỉ làm cho cơn đau tồi tệ hơn, đặc biệt là nếu bạn uống nước chanh khi bụng đói. Điều này cũng áp dụng cho tất cả các loại trái cây họ cam quýt và thực phẩm có tính axit.
Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo: Vitamin có trong vỏ quả chanh, do đó nên ngâm vỏ chanh thái nhỏ trong nước. Cũng nên để cả cùi quả trong nước vì nó có chứa chất xơ và nên uống nước chanh ấm thay vì nước sôi hoặc nước lạnh.
Vậy nên uống nước chanh khi nào là có lợi nhất? Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm nên tránh uống nước chanh vào buổi sáng mà chưa ăn trước đó. Tuy nhiên, đối với những người chịu đựng được thì không có quy tắc nào cả. Họ có thể uống trong bữa ăn và kể cả ngoài bữa. Không giống như các loại trái cây khác, chẳng hạn như cam, nó rất ít ảnh hưởng đến việc tăng đột biến lượng đường trong máu. Bạn cũng nên chú ý nếu muốn uống nước chanh vào buổi tối trước khi đi ngủ bởi vì chanh có nhiều axit, việc uống nước chanh trước khi đi ngủ có thể ảnh hưởng đến những người bị loét miệng và dẫn đến đi tiểu nhiều lần. Khoảng thời gian tốt nhất là sau bữa ăn (sáng, trưa, tối) khoảng 1,5 – 2 tiếng. Điều này sẽ giúp ích rất nhiều cho việc tiêu hóa thức ăn của bạn.
Về tần suất, bạn hoàn toàn có thể uống thức uống này hàng ngày. Nhưng tốt nhất nên nhâm nhi bằng ống hút để chanh không tấn công men răng. Nếu bạn muốn uống nước chanh này mà không cần dùng ống hút, chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống tối đa 2 hoặc 3 lần trong tuần.
Chanh vàng nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Không sử dụng sản phẩm nếu có dấu hiệu hư hỏng.
4) Sử dụng chanh vàng như thế nào?
Bạn có thể sử dụng mọi thứ từ quả chanh vàng, từ nước cốt chanh cho đến vỏ chanh. Bạn có thể pha chanh vàng với nước ấm, cho thêm một chút mật ong uống vào buổi sáng trước ăn 30 phút hoặc uống vỏ chanh đun sôi 5 phút với 2 lát gừng tươi (trước khi đi ngủ) sẽ rất hiệu quả quả trong việc giảm mỡ bụng và giảm cân. Nước chanh cũng là một loại gia vị đặc biệt trong nhiều món ăn như súp, salad,...
Thêm vào đó, bạn cũng có thể sử dụng chanh vàng Ai Cập để làm nguyên liệu nấu ăn, pha trà, làm siro,….Với vị chua và hương thơm đặc trưng, chanh vàng Ai Cập là nguyên liệu hoàn hảo để làm bánh hoặc làm các loại nước sốt thơm ngon, cao cấp. Do đó, chanh vàng Ai Cập thường được sử dụng trong các hệ thống nhà hàng, khách sạn sang trọng.
Vỏ chanh màu vàng tươi đẹp, rất phù hợp cho việc trang trí thức ăn, trang trí trên ly nước. Vỏ chanh dày, nhiều tinh dầu thơm nhưng không đắng.
Khi bị côn trùng, bò sát cắn bạn có thể nhỏ một vài giọt chanh cũng sẽ rất hiệu nghiệm.
Nếu da mặt bạn bị nhờn, bạn hãy dùng một vài giọt nước cốt chanh trộn chung với 2 thìa nước cam, sau đó bôi dung dịch này lên mặt để 10 phút và rửa sạch, da mặt bạn sẽ hết nhờn một cách nhanh chóng, bạn nên làm như vậy 2 lần/tuần thì tình trạng da mặt nhờn của bạn sẽ không còn xảy ra nữa đâu.
Nếu bạn là một người hay bị say xe, một ly nước chanh vàng tươi ấm pha với một ít muối sẽ nhanh chóng làm dịu dạ dày đang bị kích thích, giúp thần kinh của bạn được tỉnh táo hơn và cơn buồn nôn nhờ vậy cũng biến mất.