Top món ăn lợi sữa mà không béo
Những món ăn lợi sữa mà không béo là ưu tiên hàng đầu được các mẹ lựa chọn nhằm đảm bảo sữa về nhiều lại chứa nhiều dưỡng chất, giúp bé phát triển toàn diện. Nếu mẹ chẳng may thiếu sữa hoặc đang lo lắng không đủ sữa cho bé bú thì có thể tham khảo danh sách các món ăn lợi sữa sau đây:
1.Dạ dày heo hầm hạt sen
Hạt sen là loại hạt có chứa các chất dinh dưỡng, là thức ăn dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ cho những người lao động căng thẳng, mệt mỏi. Bên cạnh đó, hạt sen còn là thực phẩm rất tốt cho bà đẻ. Còn dạ dày heo thì có tác dụng lành da, có hệ tiêu hóa tốt. Dạ dày heo hầm hạt sen là món hầm quen thuộc được chế biến từ nguyên liệu chính là: dạ dày lợn, hạt sen, và các loại gia vị khác mang đến món hầm, bùi bùi cực bổ dưỡng cho thực đơn của bà đẻ.
Nguyên liệu:
Bao tử hầm hạt sen ngon, bổ dưỡng, vừa dễ chế biến, vừa tốt cho sức khỏe phụ nữ sau sinh.
2.Thịt heo kho nghệ
Một trong những món ăn bạn nên lựa chọn để nấu cho mẹ sau sinh ăn đó là món thịt heo kho nghệ ăn kèm với cơm trắng vì món ăn này rất tốt, lành, giúp chống viêm kháng khuẩn cho các mẹ mới sinh. Miếng thịt mềm béo ngậy thơm mùi riềng và nghệ cùng với màu vàng óng của nghệ làm cho món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp nữa.
Sau đây là cách chế biến món thịt heo kho nghệ.
Nguyên liệu:
Miếng thịt mềm béo ngậy thơm mùi riềng và nghệ cùng với màu vàng óng của nghệ làm cho món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp nữa.
Những món ăn lợi sữa mà không béo là ưu tiên hàng đầu được các mẹ lựa chọn nhằm đảm bảo sữa về nhiều lại chứa nhiều dưỡng chất, giúp bé phát triển toàn diện. Nếu mẹ chẳng may thiếu sữa hoặc đang lo lắng không đủ sữa cho bé bú thì có thể tham khảo danh sách các món ăn lợi sữa sau đây:
1.Dạ dày heo hầm hạt sen
Hạt sen là loại hạt có chứa các chất dinh dưỡng, là thức ăn dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ cho những người lao động căng thẳng, mệt mỏi. Bên cạnh đó, hạt sen còn là thực phẩm rất tốt cho bà đẻ. Còn dạ dày heo thì có tác dụng lành da, có hệ tiêu hóa tốt. Dạ dày heo hầm hạt sen là món hầm quen thuộc được chế biến từ nguyên liệu chính là: dạ dày lợn, hạt sen, và các loại gia vị khác mang đến món hầm, bùi bùi cực bổ dưỡng cho thực đơn của bà đẻ.
Nguyên liệu:
- Dạ dày heo: 1 cái
- Hạt sen: 100gr
- Gừng: 1/2 củ
- Rượu gạo: 2 thìa cafe
- Muối, bột ngọt
- Bước 1: Bao tử rửa sạch để ráo, trụng vào nồi nước đang sôi khoảng 5 phút vớt ra ngâm ngay vào chậu nước đá lạnh. Làm như vậy, bao tử sẽ vừa giòn lại vừa trắng. Nấu nước sôi có thêm chút muối cho bao tử vào hầm cho mềm. Vớt bao tử ra để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp chút bột ngọt, gừng thái sợi + 3 muỗng cà phê muối khoảng 20 phút.
- Bước 2: Hạt sen rửa sạch đổ vào nồi, cho nước ngập sâm sấp mặt, đun lửa to tới khi sôi hạ nhỏ lửa để hầm. Liên tục châm thêm nước lạnh, đợi sôi lại, tiếp tục đổ nước lạnh vào cho đến khi hết lượng nước đã định (khoảng 400ml). Làm vậy sen sẽ mau nhừ và không bị nát.
- Bước 3: Khi sen vừa nhừ, vặn lửa lớn cho nước thật sôi, đổ hỗn hợp bao tử đã ướp vào, cho thêm rượu gạo rồi chờ khoảng 3 phút thì tắt lửa ngay. Nêm gia vị lại cho vừa miệng rồi múc ra chén ăn nóng.
Bao tử hầm hạt sen ngon, bổ dưỡng, vừa dễ chế biến, vừa tốt cho sức khỏe phụ nữ sau sinh.
2.Thịt heo kho nghệ
Một trong những món ăn bạn nên lựa chọn để nấu cho mẹ sau sinh ăn đó là món thịt heo kho nghệ ăn kèm với cơm trắng vì món ăn này rất tốt, lành, giúp chống viêm kháng khuẩn cho các mẹ mới sinh. Miếng thịt mềm béo ngậy thơm mùi riềng và nghệ cùng với màu vàng óng của nghệ làm cho món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp nữa.
Sau đây là cách chế biến món thịt heo kho nghệ.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ hoặc nạc vai: 300gr
- Nghệ: 1 nhánh
- Riềng: 1 nhánh
- Hành khô
- Các gia vị bào gồm: Hạt nêm, muối, cùng với hạt tiêu.
- Bước 1: Thịt rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn, có thể thêm ớt tùy thích. Riềng, nghệ thì cạo sạch vỏ rồi rửa sạch cho hết vào cối giã cho nát ra hay cũng có thể thái thành lát nhỏ hay cho vào máy xay để xay.
- Bước 2: Cho hết thịt lợn đã được sơ chế vào một bát tô ướp cùng với đường, hành khô và hạt nêm. Để thịt được ngấm đều gia vị thì các bạn để ướp trong khoảng 30 phút. Sau đó, bạn cho nồi lên bếp đổ vào đó 1 ít dầu ăn chờ dầu sôi thì chút hết thịt vào. Chú ý các bạn không nên cho lửa to.
- Bước 3: Bạn nhớ đảo đều cho đến khi thấy miếng thịt săn lại thì cho thêm nghệ và riềng vào nồi, dùng đũa đảo đều tay. Vặn lửa nhỏ, đậy vung lại rồi kho lim rim tầm 10 - 15 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn đảo tới khi nào thấy thịt khô lại hơi xém cạnh một chút thì tắt bếp.
Miếng thịt mềm béo ngậy thơm mùi riềng và nghệ cùng với màu vàng óng của nghệ làm cho món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp nữa.
Sửa lần cuối: