Chứng nhận Hệ thống An toàn Thực phẩm (FSSC 22000) về quản lý chất lượng / an toàn thực phẩm và thức ăn chăn nuôi là một chương trình được quốc tế công nhận để chứng nhận an toàn thực phẩm áp dụng cho tất cả các tổ chức trong chuỗi thực phẩm, bất kể quy mô và mức độ phức tạp. Đề án này đặt ra các yêu cầu để xây dựng, triển khai và vận hành hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
BSI chứng nhận cho các hạng mục FSSC sau:
• Chế biến các sản phẩm động vật dễ hỏng
• Chế biến các sản phẩm thực vật dễ hư hỏng
• Chế biến các sản phẩm động thực vật dễ hỏng (sản phẩm hỗn hợp)
• Xử lý các sản phẩm ổn định về môi trường xung quanh
• Cung cấp dịch vụ vận chuyển và bảo quản thực phẩm và thức ăn chăn nuôi dễ hư hỏng
• Cung cấp dịch vụ vận chuyển và lưu kho cho thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và vật liệu đóng gói ổn định trong môi trường xung quanh
• Sản xuất bao bì và vật liệu đóng gói thực phẩm
• Sản xuất hóa chất (sinh học)
Các yêu cầu của FSSC 22000 phản ánh thông lệ tốt nhất của ngành và được tạo thành từ một loạt các thành phần riêng biệt được kiểm toán như một hệ thống duy nhất bao gồm:
• Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 - các yêu cầu đối với bất kỳ tổ chức nào trong chuỗi thực phẩm
• Các chương trình tiên quyết theo tiêu chuẩn ISO và PAS dành riêng cho ngành (PRP)
• Yêu cầu chương trình bổ sung đối với các dịch vụ tại chỗ, nhân sự, nguyên liệu được cung cấp, bảo vệ thực phẩm, phòng chống gian lận thực phẩm, quản lý chất gây dị ứng và ghi nhãn thực phẩm.
Xem thêm: https://iso-ahead.vn/
BSI chứng nhận cho các hạng mục FSSC sau:
• Chế biến các sản phẩm động vật dễ hỏng
• Chế biến các sản phẩm thực vật dễ hư hỏng
• Chế biến các sản phẩm động thực vật dễ hỏng (sản phẩm hỗn hợp)
• Xử lý các sản phẩm ổn định về môi trường xung quanh
• Cung cấp dịch vụ vận chuyển và bảo quản thực phẩm và thức ăn chăn nuôi dễ hư hỏng
• Cung cấp dịch vụ vận chuyển và lưu kho cho thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và vật liệu đóng gói ổn định trong môi trường xung quanh
• Sản xuất bao bì và vật liệu đóng gói thực phẩm
• Sản xuất hóa chất (sinh học)
Các yêu cầu của FSSC 22000 phản ánh thông lệ tốt nhất của ngành và được tạo thành từ một loạt các thành phần riêng biệt được kiểm toán như một hệ thống duy nhất bao gồm:
• Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 - các yêu cầu đối với bất kỳ tổ chức nào trong chuỗi thực phẩm
• Các chương trình tiên quyết theo tiêu chuẩn ISO và PAS dành riêng cho ngành (PRP)
• Yêu cầu chương trình bổ sung đối với các dịch vụ tại chỗ, nhân sự, nguyên liệu được cung cấp, bảo vệ thực phẩm, phòng chống gian lận thực phẩm, quản lý chất gây dị ứng và ghi nhãn thực phẩm.
Xem thêm: https://iso-ahead.vn/