Nếu bạn chưa biết đến Champagne, một loại rượu vang vô cùng cao cấp cũng như sự khác biệt giữa Champagne và Sparkling Wine thì hãy cùng nhau tìm hiểu ngay nhé!
Champagne là một loại rượu vang cao cấp và có hương vị đầy tinh tế, sang trọng. Hôm nay, bài viết này sẽ giúp bạn hiểu hơn về thông tin loại rượu này cũng như sự khác biệt giữa Champagne và Sparkling Wine nhé!
1Rượu Champagne là gì?
Khái quát về rượu Champagne
Champagne là một loại rượu vang có ga, được làm ra nhờ sự lên men thứ cấp của loại nho đến từ Champagne, một vùng đất ở phía đông Paris và thuộc phía bắc nước Pháp. Quá trình lên men này sẽ diễn ra trong các thùng chứa rượu vang có bổ sung thêm đường, men rượu để giúp tạo ra bọt ga, bọt khí.
Chính nhờ sự lên men đặc biệt này, rượu vang sẽ được trào ra ngay khi ta bật nắp chai rượu, tạo nên một cảnh tượng đặc biệt, thú vị và hấp dẫn người xem. Đồng thời, quá trình lên men rượu còn sẽ khiến hương vị của Champagne được biến đổi, giúp chúng trở nên giàu vị quả và đậm vị men hơn rất nhiều.
2Những điều bạn chưa biết về Champagne
Quá trình rượu ngủ đông
Rượu champagne được ngủ đông trong những thùng chứa rượu lớn
Như đã nói ở trên, tên gọi Champagne bắt nguồn từ nơi sản xuất loại rượu này, là một nơi có thời tiết rất lạnh vào mùa đông, khiến quá trình lên men rượu thường phải tạm ngừng và lần lên men thứ hai sẽ được diễn ra vào mùa xuân của năm tiếp theo.
Do thế, trong quá trình rượu ngủ đông, nhà sản xuất rượu phải thực hiện nhiều giải pháp để tránh hiện trạng rượu lên men. Cũng chính nhờ thế, rượu Champagne ra đời và được yêu thích bởi mang sự tinh tế, đậm vị rất đặc trưng.
Có nhiều phiên bản tương tự Champagne
Có nhiều phiên bản tương tự Champagne
Hiện nay trên thị trường, có rất nhiều loại rượu mang hương vị, màu sắc và hình thức giống với Champagne. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng rượu Champagne chuẩn nhất phải được sản xuất tại Champagne, Pháp theo đúng quy trình lên men đã được quy định, đồng thời phải có giấy cấp phép tại Champagne và sự chứng nhận từ quốc tế.
Rượu Champagne được tạo ra chỉ từ 3 loại nho
Rượu Champagne được tạo ra chỉ từ một số loại nho nhất định
Nhằm tránh việc rượu mang nhiều tạp chất và ảnh hưởng đến quá trình lên men, người ta chỉ sử dụng 1 đến 3 loại nho gồm Pinot Meunier đen, Pinot Noir đỏ, Chardonnay trắng với các tỷ lệ thích hợp để tạo ra được nhiều hương vị khác nhau.
Lượng hơi của Champagne nhiều gấp 3 lần bia
Lượng hơi của Champagne nhiều gấp 3 lần bia
Do quá trình lên men rượu được kéo dài và có bổ sung thêm đường, rượu Champagne thường có lượng hơi rất nhiều và gấp khoảng 3 lần so với bia. Ngoài ra, hương vị của Champagne được tính bởi lượng đường dư trên một lít rượu, cụ thể là có 3 vị cơ bản gồm: Sec (ngọt), Demi-Sec (ít ngọt) và Brut (không ngọt).
Có sự chênh lệch giá thành giữa các phiên bản Champagne
Có sự chênh lệch giá thành giữa các phiên bản Champagne
Giá của mỗi phiên bản Champagne khác nhau sẽ có sự chênh lệch đáng kể. Hiện nay, mức giá bình dân nhất của rượu Champagne chỉ ở mức khoảng vài chục đô, thế nhưng đối với những phiên bản rượu có số lượng ít như Clos du Mesnil, giá của rượu có thể dao động ở mức từ vài trăm đô đến vài nghìn đô.
Thường được sử dụng để pha chế cocktail
Rượu champagne thường được sử dụng để pha chế cocktail
Ở những quán bar cao cấp, các bartender có thể thay thế soda bằng rượu champagne để pha chế thành nhiều loại thức uống và cocktail khác nhau. Với loại rượu sang trọng này, ly cocktail của bạn không chỉ có màu sắc bắt mắt mà đồng thời còn mang hương vị đậm đà, nồng nàn và vô cùng tinh tế.
Tham khảo thêm nhiều kiến thức khác về các loại rượu ngon tại ruoungon247.net. Chúc các bạn gặt hái được nhiều thành công.
Champagne là một loại rượu vang cao cấp và có hương vị đầy tinh tế, sang trọng. Hôm nay, bài viết này sẽ giúp bạn hiểu hơn về thông tin loại rượu này cũng như sự khác biệt giữa Champagne và Sparkling Wine nhé!
1Rượu Champagne là gì?
Khái quát về rượu Champagne
Champagne là một loại rượu vang có ga, được làm ra nhờ sự lên men thứ cấp của loại nho đến từ Champagne, một vùng đất ở phía đông Paris và thuộc phía bắc nước Pháp. Quá trình lên men này sẽ diễn ra trong các thùng chứa rượu vang có bổ sung thêm đường, men rượu để giúp tạo ra bọt ga, bọt khí.
Chính nhờ sự lên men đặc biệt này, rượu vang sẽ được trào ra ngay khi ta bật nắp chai rượu, tạo nên một cảnh tượng đặc biệt, thú vị và hấp dẫn người xem. Đồng thời, quá trình lên men rượu còn sẽ khiến hương vị của Champagne được biến đổi, giúp chúng trở nên giàu vị quả và đậm vị men hơn rất nhiều.
2Những điều bạn chưa biết về Champagne
Quá trình rượu ngủ đông
Rượu champagne được ngủ đông trong những thùng chứa rượu lớn
Như đã nói ở trên, tên gọi Champagne bắt nguồn từ nơi sản xuất loại rượu này, là một nơi có thời tiết rất lạnh vào mùa đông, khiến quá trình lên men rượu thường phải tạm ngừng và lần lên men thứ hai sẽ được diễn ra vào mùa xuân của năm tiếp theo.
Do thế, trong quá trình rượu ngủ đông, nhà sản xuất rượu phải thực hiện nhiều giải pháp để tránh hiện trạng rượu lên men. Cũng chính nhờ thế, rượu Champagne ra đời và được yêu thích bởi mang sự tinh tế, đậm vị rất đặc trưng.
Có nhiều phiên bản tương tự Champagne
Có nhiều phiên bản tương tự Champagne
Hiện nay trên thị trường, có rất nhiều loại rượu mang hương vị, màu sắc và hình thức giống với Champagne. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng rượu Champagne chuẩn nhất phải được sản xuất tại Champagne, Pháp theo đúng quy trình lên men đã được quy định, đồng thời phải có giấy cấp phép tại Champagne và sự chứng nhận từ quốc tế.
Rượu Champagne được tạo ra chỉ từ 3 loại nho
Rượu Champagne được tạo ra chỉ từ một số loại nho nhất định
Nhằm tránh việc rượu mang nhiều tạp chất và ảnh hưởng đến quá trình lên men, người ta chỉ sử dụng 1 đến 3 loại nho gồm Pinot Meunier đen, Pinot Noir đỏ, Chardonnay trắng với các tỷ lệ thích hợp để tạo ra được nhiều hương vị khác nhau.
Lượng hơi của Champagne nhiều gấp 3 lần bia
Lượng hơi của Champagne nhiều gấp 3 lần bia
Do quá trình lên men rượu được kéo dài và có bổ sung thêm đường, rượu Champagne thường có lượng hơi rất nhiều và gấp khoảng 3 lần so với bia. Ngoài ra, hương vị của Champagne được tính bởi lượng đường dư trên một lít rượu, cụ thể là có 3 vị cơ bản gồm: Sec (ngọt), Demi-Sec (ít ngọt) và Brut (không ngọt).
Có sự chênh lệch giá thành giữa các phiên bản Champagne
Có sự chênh lệch giá thành giữa các phiên bản Champagne
Giá của mỗi phiên bản Champagne khác nhau sẽ có sự chênh lệch đáng kể. Hiện nay, mức giá bình dân nhất của rượu Champagne chỉ ở mức khoảng vài chục đô, thế nhưng đối với những phiên bản rượu có số lượng ít như Clos du Mesnil, giá của rượu có thể dao động ở mức từ vài trăm đô đến vài nghìn đô.
Thường được sử dụng để pha chế cocktail
Rượu champagne thường được sử dụng để pha chế cocktail
Ở những quán bar cao cấp, các bartender có thể thay thế soda bằng rượu champagne để pha chế thành nhiều loại thức uống và cocktail khác nhau. Với loại rượu sang trọng này, ly cocktail của bạn không chỉ có màu sắc bắt mắt mà đồng thời còn mang hương vị đậm đà, nồng nàn và vô cùng tinh tế.
Tham khảo thêm nhiều kiến thức khác về các loại rượu ngon tại ruoungon247.net. Chúc các bạn gặt hái được nhiều thành công.