Ngũ cốc gồm những loại nào và mang lại lợi ích gì cho bé?
Ngũ cốc là tên gọi chung của loại thức phẩm được làm từ 5 loại hạt khác nhau. Được dân gian và y học hiện đại nghiên cứu và khẳng định mang đến nhiều giá tri dinh dưỡng kể cả người già và trẻ nhỏ. Thông thường ngũ cốc được làm từ 5 loại hạt thông dụng là: mè, gạo nếp, gạo tẻ, lúa mì và các loại đậu.
1 Mè
Mè là hạt đầu tiên trong ngũ cốc
Trong hạt mè (vừng) có chứa nhiều dưỡng chất như. Protein (đạm), lipit (chất béo), gluxit (chất bột đường), calo nhiệt lượng, canxi, photpho, sắt và các vitamin (như B1, B2, niacin…).
Ngoài ra trong hạt mè. Và đặc biệt là hàm lượng vitamin E rất lớn. Đứng hàng đầu trong các thực phẩm (100 g mè đen chứa tới 5.14 mg vitamin E).
Trẻ nhỏ ăn mè hay dùng dầu chiết xuất từ hạt mè mang lại nhiều ích lợi:
Chọn mua các sản phẩm tại Bách Hóa Xanh:
Mè đen sấy khô Việt San 150g
16.000₫
CHỌN MUA
Mè đen PMT 100g
13.000₫
CHỌN MUA
Xem thêm 2 sản phẩm
2 Gạo nếp
Gạo nếp cũng là ngũ cốc giàu dinh dưỡng
Gạo nếp là 1 thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Trong đó thì nếp cẩm xếp hàng đầu, được xem như 1 siêu thực phẩm xét ở góc độ dinh dưỡng. Chất xơ, sắt và chất chống oxy hóa.
Người ốm ăn cháo gạo nếp nhanh phục hồi sức khỏe, phụ nữ sau sinh ăn gạo nếp để tăng tiết sữa. Tuy nhiên, theo trang thông tin sức khoẻ của bệnh viện Vinmec. Gạo nếp lại gây chứng khó tiêu vì vậy mà nên hạn chế dùng gạo nếp cho
3 Gạo tẻ
Gạo tẻ
Là nguồn cung cấp tinh bột dồi dào, chất protein, vitamin (B1, B2, niacin, vitamin E). Ít chất sắt, kẽm và nhiều chất khoáng (Magie, Photpho, Kali, Canxi).
Với trẻ nhỏ, gạo có lợi cho hồng cầu và enzym (nhờ chất sắt). Chống oxy hóa trong máu và hỗ trợ tăng trưởng và phát tổng hợp protein và hỗ trợ hoạt động enzym (nhờ kali). Giữ cân bằng chất lỏng cơ thể và hoạt động bình thường của hệ thần kinh cùng bắp thịt (nhờ muối).
Dù khá nhiều dinh dưỡng nhưng nó không đủ cho nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
4 Lúa mì
Lúa mì
5 Các loại đậu
Ngũ cốc còn bao gồm các loại đậu
Đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu Hà Lan,… đều là nguồn dinh dưỡng dồi dào, kể cả trẻ nhỏ.
Trong các khoáng chất thiết yếu đều rất có lợi cho trẻ nhỏ ở nhiều độ tuổi phát triển.
Ăn các loại đậu nguyên hạt sẽ tốt hơn cho bé so với đậu tách vỏ vì thành phần chất xơ.
Trẻ nhỏ thường xuyên ăn các loại đậu.
Ngũ cốc chỉ có các loại trên?
Trong cách hiểu của các dân tộc chịu ảnh hưởng từ nền văn hóa Trung Hoa.
Về sau này, ngũ cốc được hiểu là tất cả các loại cây có hạt dùng làm lương thực điển hình như một số loại ngũ cốc sau.
6 Ngô (bắp)
Ngũ cốc nguyên hạt mà ai cũng biết đó chính là ngô (bắp). Trong hạt ngô nguyên chất có chứa nhiều dưỡng chất.
7 Gạo lứt
Gạo lứt là loại ngũ cốc nguyên hạt được nhiều người biết đến và ưu tiên sử dụng bởi trong gạo lứt có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng.
8 Yến mạch
Ban đầu khi yến mạch xuất hiện ở Việt Nam ít người sử dụng loại ngũ cốc. Này tuy nhiên càng về sau càng có nhiều người tin dùng vì sản phẩm này đặc biệt tốt cho người tiểu đường, lại giàu chất xơ.
9 Lúa mạch
Khi nhắc đến yến mạch thì chắc chắn phải có lúa mạch một loại ngũ cốc nguyên hạt giúp bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh.
10 Lúa mì nguyên chất
Lúa mì nguyên chất được các chuyên gia đánh giá là chứa thành phần dinh dưỡng.
Lúa mì nguyên chất là thành phần có trong một số loại thực phẩm như: mì, mì ống, bulgur và semolina.
11 Lúa mạch đen nguyên hạt
Bên cạnh lúa mạch thông thường thì lúa mạch đen nguyên hạt cũng là loại ngũ cốc cực bổ dưỡng với hàm lượng chất xơ tuyệt vời.
12 Gạo hoang dã
Gạo hoang dã nghe cái tên có vẻ xa lạ đúng không nào nhưng thực tế đó chính là ngũ cốc nguyên hạt. Đặc biệt sử dụng gạo hoang dã giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và cải thiện sức khỏe của tim.
13 Hạt kê
Hạt kê loại hạt ngũ cốc nguyên chất, người ta tìm được trong thành phần của hạt kê.
Với tiêu chí hoàn toàn giúp cho sản phẩm luôn là sự lựa chọn an toàn, chất lượng của người tiêu dùng.
Ngũ cốc là tên gọi chung của loại thức phẩm được làm từ 5 loại hạt khác nhau. Được dân gian và y học hiện đại nghiên cứu và khẳng định mang đến nhiều giá tri dinh dưỡng kể cả người già và trẻ nhỏ. Thông thường ngũ cốc được làm từ 5 loại hạt thông dụng là: mè, gạo nếp, gạo tẻ, lúa mì và các loại đậu.
1 Mè
Mè là hạt đầu tiên trong ngũ cốc
Trong hạt mè (vừng) có chứa nhiều dưỡng chất như. Protein (đạm), lipit (chất béo), gluxit (chất bột đường), calo nhiệt lượng, canxi, photpho, sắt và các vitamin (như B1, B2, niacin…).
Ngoài ra trong hạt mè. Và đặc biệt là hàm lượng vitamin E rất lớn. Đứng hàng đầu trong các thực phẩm (100 g mè đen chứa tới 5.14 mg vitamin E).
Trẻ nhỏ ăn mè hay dùng dầu chiết xuất từ hạt mè mang lại nhiều ích lợi:
- Nhận được đầy đủ 4 nhóm chất thiết yếu cho cơ thể. Cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho sự phát triển.
- Nhuận tràng, trị táo bón, khó tiêu. Nhờ lượng chất xơ cao có trong hạt mè giúp ruột hoạt động tốt hơn và có ích cho quá trình bài tiết chất thải
- Cung cấp canxi, photpho và sắt. Là những chất các bé thường thiếu và cơ thể khó tổng hợp.
- Tăng cường hệ miễn dịch và lưu thông máu tốt nhờ hoạt động của vitamin E.
Chọn mua các sản phẩm tại Bách Hóa Xanh:
Mè đen sấy khô Việt San 150g
16.000₫
CHỌN MUA
Mè đen PMT 100g
13.000₫
CHỌN MUA
Xem thêm 2 sản phẩm
2 Gạo nếp
Gạo nếp cũng là ngũ cốc giàu dinh dưỡng
Gạo nếp là 1 thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Trong đó thì nếp cẩm xếp hàng đầu, được xem như 1 siêu thực phẩm xét ở góc độ dinh dưỡng. Chất xơ, sắt và chất chống oxy hóa.
Người ốm ăn cháo gạo nếp nhanh phục hồi sức khỏe, phụ nữ sau sinh ăn gạo nếp để tăng tiết sữa. Tuy nhiên, theo trang thông tin sức khoẻ của bệnh viện Vinmec. Gạo nếp lại gây chứng khó tiêu vì vậy mà nên hạn chế dùng gạo nếp cho
3 Gạo tẻ
Gạo tẻ
Là nguồn cung cấp tinh bột dồi dào, chất protein, vitamin (B1, B2, niacin, vitamin E). Ít chất sắt, kẽm và nhiều chất khoáng (Magie, Photpho, Kali, Canxi).
Với trẻ nhỏ, gạo có lợi cho hồng cầu và enzym (nhờ chất sắt). Chống oxy hóa trong máu và hỗ trợ tăng trưởng và phát tổng hợp protein và hỗ trợ hoạt động enzym (nhờ kali). Giữ cân bằng chất lỏng cơ thể và hoạt động bình thường của hệ thần kinh cùng bắp thịt (nhờ muối).
Dù khá nhiều dinh dưỡng nhưng nó không đủ cho nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
4 Lúa mì
Lúa mì
- Carbonhydrate là thành phần dinh dưỡng chính của lúa mì. Nó cung cấp năng lượng cho cơ thể nhưng có thể ảnh hưởng tăng nồng độ đường trong máu.
- Trong lúa mì chứa phần lớn chất xơ không hòa tan và ít chất xơ hòa tan.
5 Các loại đậu
Ngũ cốc còn bao gồm các loại đậu
Đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu Hà Lan,… đều là nguồn dinh dưỡng dồi dào, kể cả trẻ nhỏ.
Trong các khoáng chất thiết yếu đều rất có lợi cho trẻ nhỏ ở nhiều độ tuổi phát triển.
Ăn các loại đậu nguyên hạt sẽ tốt hơn cho bé so với đậu tách vỏ vì thành phần chất xơ.
Trẻ nhỏ thường xuyên ăn các loại đậu.
Ngũ cốc chỉ có các loại trên?
Trong cách hiểu của các dân tộc chịu ảnh hưởng từ nền văn hóa Trung Hoa.
Về sau này, ngũ cốc được hiểu là tất cả các loại cây có hạt dùng làm lương thực điển hình như một số loại ngũ cốc sau.
6 Ngô (bắp)
Ngũ cốc nguyên hạt mà ai cũng biết đó chính là ngô (bắp). Trong hạt ngô nguyên chất có chứa nhiều dưỡng chất.
7 Gạo lứt
Gạo lứt là loại ngũ cốc nguyên hạt được nhiều người biết đến và ưu tiên sử dụng bởi trong gạo lứt có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng.
8 Yến mạch
Ban đầu khi yến mạch xuất hiện ở Việt Nam ít người sử dụng loại ngũ cốc. Này tuy nhiên càng về sau càng có nhiều người tin dùng vì sản phẩm này đặc biệt tốt cho người tiểu đường, lại giàu chất xơ.
9 Lúa mạch
Khi nhắc đến yến mạch thì chắc chắn phải có lúa mạch một loại ngũ cốc nguyên hạt giúp bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh.
10 Lúa mì nguyên chất
Lúa mì nguyên chất được các chuyên gia đánh giá là chứa thành phần dinh dưỡng.
Lúa mì nguyên chất là thành phần có trong một số loại thực phẩm như: mì, mì ống, bulgur và semolina.
11 Lúa mạch đen nguyên hạt
Bên cạnh lúa mạch thông thường thì lúa mạch đen nguyên hạt cũng là loại ngũ cốc cực bổ dưỡng với hàm lượng chất xơ tuyệt vời.
12 Gạo hoang dã
Gạo hoang dã nghe cái tên có vẻ xa lạ đúng không nào nhưng thực tế đó chính là ngũ cốc nguyên hạt. Đặc biệt sử dụng gạo hoang dã giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và cải thiện sức khỏe của tim.
13 Hạt kê
Hạt kê loại hạt ngũ cốc nguyên chất, người ta tìm được trong thành phần của hạt kê.
Với tiêu chí hoàn toàn giúp cho sản phẩm luôn là sự lựa chọn an toàn, chất lượng của người tiêu dùng.